Как приготовить вкусную курицу с базиликом – рецепт для истинных ценителей роскоши на твоем столе

Ароматная курочка, тушеная в сочетании с ароматным базиликом — что может быть вкуснее и простее? Если вы ищете идеальное блюдо для обеда, ужина или праздничного стола, то этот рецепт точно для вас. Вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов, но в результате вы получите блюдо, которое обязательно придаст изысканности вашему столу и подарит наслаждение каждому гостю.

Готовить курицу с базиликом очень просто: вам понадобятся нежные кусочки куриного мяса, свежий базилик, а также специи и масло для жарки. Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы в процессе приготовления не возникало никаких неожиданностей. Базилик можно использовать как свежий, так и сушеный — выбирайте то, что вам больше нравится или что доступно в данный момент.

Курица с базиликом — это идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту и неповторимый вкус. Как только вы однажды попробуете его, вы обязательно захотите повторить этот рецепт снова и снова. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления курицы с базиликом

Ингредиенты:

• 4 куринных грудок
• Соль и перец — по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 4 зубчика чеснока, измельченные
• 1/2 чашки свежего базилика, мелко нарезанного
• Сок одного лимона
• 2 столовые ложки соевого соуса

Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

2. Смешайте соль, перец, оливковое масло, чеснок, базилик, лимонный сок и соевый соус в миске.

3. Выложите куринные грудки на противне и натрите их полученной смесью.

4. Поставьте противень с курицей в духовку и готовьте около 25-30 минут, пока курица не подрумянится и не станет сочной внутри.

5. Подавайте готовую курицу с базиликом горячей со свежей зеленью и салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению блюда, необходимо правильно подготовить ингредиенты. В случае с рецептом курица с базиликом, вам понадобятся следующие продукты:

Ингредиенты:

• куриное филе — 500 г;
• молотый черный перец — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• паприка — 1 чайная ложка;
• соевый соус — 3 столовые ложки;
• лимонный сок — 2 столовые ложки;
• свежий базилик — по вкусу (можно заменить сушеной базиликой);
• растительное масло — для жарки.

Убедитесь, что у вас есть все ингредиенты и они находятся под рукой перед началом готовки.

Маринование курицы

Для маринада курицы с базиликом понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• куриное филе — 4 штуки;
• сок лимона — 2 столовых ложки;
• оливковое масло — 3 столовых ложки;
• свежий базилик — 1/2 стакана;
• соль — по вкусу;
• черный перец — по вкусу.

1. Куриное филе можно нарезать кубиками или оставить целыми кусками.

2. В миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, измельченный базилик, соль и перец.

3. Положите курицу в маринад и хорошо перемешайте. Оставьте на несколько часов в холодильнике для пропитки.

4. Перед приготовлением курицы достаньте ее из маринада и отведите в сторону для удаления лишнего масла.

5. Готовую курицу можно жарить, запекать или готовить на гриле.

Маринованная курица с базиликом будет неповторимым украшением вашего стола и порадует ваших гостей нежным вкусом и ароматом.

Приготовление базиликового соуса

Ингредиенты для базиликового соуса:

Чтобы приготовить базиликовый соус, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приготовление базиликового соуса:

1. В блендере или миксере соедините базилик, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.

Тщательно перемешайте, пока не получится однородная масса.

2. Отправьте получившийся соус в холодильник на 30 минут, чтобы ароматы хорошо соединились.

3. Базиликовый соус готов к употреблению. Вы можете добавить его к курице или использовать в качестве заправки для салатов. Приятного аппетита!

Обжаривание курицы

Шаг 1: Подготовка курицы

Перед началом обжаривания курицы необходимо ее тщательно подготовить. Сначала вымойте курицу под холодной проточной водой, затем просушите ее бумажными полотенцами. Убедитесь, что курица полностью высушена, чтобы избежать брызг масла при обжаривании.

Шаг 2: Подготовка сковороды

Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Равномерно распределите масло по поверхности сковороды.

Шаг 3: Обжаривание курицы

Поместите курицу в нагретую сковороду и обжаривайте ее на среднем огне. Постоянно переворачивайте курицу, чтобы она обжарилась равномерно с обеих сторон. Обжаривайте курицу примерно по 7-10 минут с каждой стороны, до получения золотистого цвета и хрустящей корочки.

Если курица еще не приготовлена до конца, но корочка уже достигла нужного цвета, вы можете переместить ее в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия. Готовьте курицу в духовке еще около 10-15 минут, пока она не станет полностью приготовленной внутри.

После обжаривания курицы уберите ее с огня и дайте отдохнуть несколько минут перед подачей на стол. Это позволит курице сохранить соки и стать более сочной.

Приготовление соуса для запекания

Соус для запекания добавит блюду глубокий и насыщенный вкус, а также приятный аромат. В этом разделе мы расскажем, как приготовить соус для запекания курицы с базиликом.

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 столовая ложка базилика, измельченного
• 1 столовая ложка петрушки, измельченной
• сок половины лимона
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции:

1. В маленькой миске смешайте оливковое масло, чеснок, базилик, петрушку и лимонный сок. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
2. Посолите и поперчите соус по своему вкусу. Обратите внимание, что соль и перец добавляются в соус, а не на курицу, чтобы равномерно распределить вкус по всему блюду.
3. Нанесите приготовленный соус на поверхность курицы. Равномерно распределите его, чтобы каждый кусочек покрылся соусом.
4. Выпекайте курицу с базиликом и соусом в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 30-40 минут или до готовности.

Готовый соус для запекания курицы с базиликом добавит изысканный вкус вашему блюду. Вы можете подавать курицу с соусом на стол как основное блюдо или дополнить его гарниром по вашему вкусу.

Запекание курицы с базиликом

Ингредиенты:

• 1 целая курица;
• 20-30 г свежего базилика;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Вымойте курицу и обсушите ее салфеткой. Поставьте курицу на противень для запекания.
3. Разрежьте кожицу курицы пальцами и разложите листья базилика под кожу. Это позволит аромату перейти в мясо.
4. Смешайте оливковое масло с солью и перцем. С помощью кисточки нанесите получившуюся смесь на поверхность курицы.
5. Поставьте противень с курицей в духовку.
6. Запекайте курицу в течение 1,5-2 часов в зависимости от размера курицы. Чтобы курица была сочной и нежной, периодически поливайте ее собственным соком с помощью ложки или шприца.
7. Готовую курицу выньте из духовки, дайте ей немного остыть, затем разделите на порции и подавайте на стол.

Запекание курицы с базиликом — отличный вариант для тех, кто хочет порадовать себя и близких вкусным и полезным блюдом. А свежий базилик добавит блюду особый шарм и эстетическое наслаждение, ведь глаз тоже ест!

Подача на стол

Курица с базиликом готова к подаче на стол! Ее можно сервировать на большом белом блюде, чтобы выделить ее яркий и аппетитный внешний вид. Украсить можно веточками свежего базилика, чтобы подчеркнуть его присутствие в блюде и добавить свежести.

Рядом с курицей можно предложить порцию отварного риса или пасты, чтобы полностью обеспечить вкусный и сбалансированный обед или ужин. Также подойдет картофельное пюре или отварные овощи, например, брокколи или морковь в сливочном соусе.

Подходящие напитки

К курице с базиликом отлично подойдут свежие соки, такие как апельсиновый или грейпфрутовый. Они прекрасно разбавят интенсивность ароматов и вкусов блюда. Также можно предложить белое сухое вино, например, Шардоне или Совиньон Блан. Если вы предпочитаете безалкогольные напитки, то можно попробовать лимонад или зеленый чай с мятой и лимоном.

Совет повара

Для наилучшего вкуса рекомендуется подавать курицу немного горячей, чтобы особенность базилика полностью раскрылась и дополнила вкус куриного мяса. Не забудьте заказать свежий базилик заранее, чтобы сохранить его яркий и ароматный вид при подаче.

Дополнительные рекомендации

Для приготовления совершенно сочного и ароматного блюда Курица с базиликом рекомендуется:

• Выбрать свежую и качественную куриную грудку без кожи и костей, для того чтобы вкус базилика и специй проник внутрь мяса.
• При желании, можно добавить разные виды специй для усиления вкуса и аромата. Например, куркуму, кардамон, перец.
• Куриную грудку можно замариновать в специальном соусе перед приготовлением блюда, чтобы придать ей дополнительный вкус и мягкость.
• Подавать курицу с базиликом можно с разнообразными гарнирами: рисом, пастой, овощами-гриль или просто салатом.
• Не забывайте, что куриное мясо должно быть полностью прожаренным и не иметь розовых оттенков внутри.

Следуя этим дополнительным рекомендациям, вы сможете приготовить потрясающее блюдо с неповторимым вкусом базилика и нежным мясом курицы, которое порадует всех гостей вашего стола!

Варианты подачи

Блюдо «Курица с базиликом» можно подавать по-разному, чтобы удивить гостей и сделать обычный ужин особенным. Вот несколько идей для вариантов подачи:

Классическая подача

Блюдо можно подавать классически – с курицей, приготовленной с базиликом и специями, на большой поднос или тарелку.

Подайте курицу с базиликом в горячем виде, чтобы каждый мог насладиться ароматом и вкусом свежих трав. Дополните блюдо картофельным пюре и свежими овощами. При желании, можно добавить соус или гарнир на свое усмотрение.

Форма Тарталетки

Если вы хотите сделать блюдо более изысканным и оригинальным, подайте курицу с базиликом в виде начинки для тарталеток.

Используйте пекарские формочки, чтобы приготовить маленькие тестовые корзиночки. Выложите в них свежую зелень, а затем добавьте курицу с базиликом. Подайте тарталетки салатом или овощными гарнирами.

Такой оригинальный вариант подачи порадует глаз и добавит блюду изюминку.

Заправка для салата

Попробуйте использовать курицу с базиликом в качестве заправки для салатов.

Разрежьте грудку куриного мяса на тонкие полоски и положите их на листья салата, добавьте свежие овощи, маслины и другие ингредиенты. Затем полейте все блюдо соусом из сока лимона, оливкового масла и украсьте свежим базиликом.

Такой салат с курицей будет сытным, полезным и вкусным.

Подходящие гарниры

1. Рис

Рис – это один из наиболее популярных гарниров, который подходит к самым разным блюдам, включая курицу с базиликом. Вы можете приготовить обычный белый рис или разнообразить блюдо, приготовив рис с овощами или добавив специи и приправы для придания особого вкуса. Рис поможет подчеркнуть аромат и вкус соуса и сделает блюдо более сытным и насыщенным.

2. Картофельное пюре

Картофельное пюре – это еще один отличный вариант гарнира для курицы с базиликом. Нежное и кремообразное пюре идеально сочетается сочным мясом и базиликовым соусом. Приготовление картофельного пюре не займет много времени и усилит основной вкус блюда, придавая ему дополнительную насыщенность и текстуру.

Конечно, выбор гарнира зависит от ваших предпочтений и фантазии. Вы можете также подать курицу с базиликом с овощным гарниром, пастой или свежим салатом для большей легкости. Главное – не бояться экспериментировать и подавать блюдо с гарниром, который будет реализовывать ваши вкусовые предпочтения и создавать гармоничное сочетание вкусов.

Здоровье и питательность

Дополнительно, курица содержит ценные витамины и минералы, такие как витамин В6, который необходим для нормальной работы нервной системы и превращения пищи в энергию, и селен, который является мощным антиоксидантом и помогает в борьбе с вредными свободными радикалами.

Кроме того, данное блюдо является легким и низкокалорийным, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом и здоровьем. Отсутствие лишних жиров и холестерина делает курицу диетической и способствует поддержанию здорового уровня холестерина в организме.

• Куриное мясо богато витамином В3, который помогает обеспечить нормальную работу пищеварительной системы и поддерживает здоровую кожу.
• Базилик содержит эфирные масла, которые являются природными антибиотиками и помогают бороться с воспалением и инфекцией.
• Курица является хорошим источником минералов, таких как железо, цинк и фосфор, которые необходимы для укрепления иммунной системы и поддержания здоровых костей.
• Базилик содержит антивирусные свойства, которые могут помочь в борьбе с простудными и гриппозными симптомами.
• Блюдо с курицей и базиликом является отличным источником белка, который помогает удовлетворить чувство голода и продлить ощущение сытости.