Цена красной икры, растущая с начала осени, продолжает подниматься из-за ажиотажного спроса на этот деликатес. Ближе к Новому году килограмм красной икры может стоить порядка 13 тысяч рублей. Об этом доцент кафедры экономической теории и поведенческой экономики университета "Синергия" Татьяна Суворова рассказала агентству "Прайм".
По мнению экономиста, подорожание красной икры связано с инфляцией, в том числе потребительской, ростом цен на производство банок и снижением улова по сравнению с 2023 годом. Суворова отметил, что с начала года цены на деликатес поднялись на 15 процентов, и это не предел. Уже сейчас в магазинах за килограмм красной икры придется отдать около 10 тысяч рублей.
"Такого роста еще не было", – отмечает Татьяна Суворова.
К Новому году красная икра будет пользоваться еще большим спросом, в связи с чем цена килограмма этого продукта может вырасти еще на 13-15 процентов. Таким образом, килограмм красной икры будет стоит около 13 тысяч рублей, резюмирует эксперт.